Ich bevorzuge generell das Kochen MIT Deckel, da es Energie einspart. Lieben Dank Petra. Spargel schälen. Salzen und mit Zucker bestreuen, Butterflocken auf dem Spargel verteilen. 1. Spargel mit wenig Wasser kochen Am Besten wird Spargel mit nur wenig Wasser in einem Topf bei geschlossenen Deckel gekocht. Spargel aus dem Ofen - weißen Spargel genial gut zubereiten Schälen Sie den Spargel und schneiden Sie die Enden des Gemüses ab. Hierbei lässt sich unterscheiden: Wenn Sie Fleisch oder anderes Bratgut im Ofen garen möchten, dieses zum Schluss aber eine Kruste besitzen soll, müssen Sie den Bräter offen in den Ofen stellen. Als erstes muss man Spargel schälen, denn seine Schale ist faserig und keine Freude beim Essen. Ob klassisch, mit Sauce Hollandaise oder im Salat, das heimische Königsgemüse ist sehr vielseitig. Besonders einfach ist es, grünen Spargel zu kochen. 230 Beiträge (ø0,04/Tag) Also alles sollte man auf keinen Fall mit Deckel kochen. Legen Sie ihn in kochendes Salzwasser und garen ihn etwa sechs Minuten bis er bissfest ist. Dabei ist es recht simpel, Spargel richtig zu kochen: Bleichspargel waschen, um mögliche Erdreste zu entfernen. . So behält Spargel seine Farbe beim Kochen | Genuss - Merkur.de Den geputzten Spargel in eine ofenfeste Form legen und eine Prise Salz und Pfeffer darauf geben. Einsatz, alle Herdarten - auch Induktion. Grüne Spargeln kochen oder braten: Die wichtigsten Tipps Die beste Methode Spargel zu kochen ist in einem hohen Spargeltopf mit einem Einsatz. Der Spargel soll nicht anbraten, sondern bei geringer Hitze „im eigenen Saft" garen. Dampfgaren mit dem Thermomix® (TM5,TM6) 24.06.2017. Damit sparst du Energie. Nach dem Schälen kochen in Wasser mit Salz, Zucker und einem Stückchen Butter, dabei soll aber der Spargel nicht weiter als bis 2/3 im Wasser stehen!